|
Chutney Van Groene Manja
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 8 groene manja`s (mango`s)
1 eetl. chutneymassala
4 teentjes knoflook
zout
5 pepers
5 eetl. olie
1 ui.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De manja`s schillen en raspen. Het vocht eruit knijpen. De olie opzetten en hierin de fijngemaakte ui, knoflook, peper en massala fruiten. De geraspte manja erbij doen en blijven omscheppen tot alle vocht verdampt is. Op smaak afmaken met zout.
|
|
|